Secteur géographique

Il y a maintenant près de vingt industries de transformation du fromage Serena Appellation d’Origine Protégée trouvé dans les 21 municipalités de la région de La Serena définie dans le champ d’application territorial du règlement technique.

Les fabriques ainsi que les élevages de bétail sont situés au sein des 21 communes de la région de production qui représentent 14% de la superficie de Badajoz:

  • Benquerencia de la Serena
  • Cabeza del Buey
  • Campanario
  • Capilla
  • Castuera
  • Esparragosa de Lares
  • Esparragosa de la Serena
  • El Risco
  • Garlitos
  • Higuera de la Serena
  • La Coronada
  • La Haba
  • Magacela
  • Malpartida de La Serena
  •  Monterrubio de La Serena
  • Peñalsordo
  • Quintana de La Serena
  • Sancti-Spíritus
  • Valle de La Serena
  • Zalamea de La Serena
  • Zarza Capilla.