Inicios de la D.O.P.

La Denominación de Origen “Queso de La Serena”

fue creada en el año 1991, coincidiendo con la celebración de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, que se convirtió en su plataforma de lanzamiento. Los inicios los marcó la Orden de 25 de abril de 1991 de la Consejería de Agricultura y Comercio de la Junta de Extremadura.

El Diario Oficial de Extremadura (DOE) publicó una orden de la Consejería de Agricultura y Comercio de la Junta de Extremadura el 29 de abril de 1992 por la que se aprobó el reglamento de la Denominación de Origen “Queso de la Serena” y su consejo regulador, posteriormente ratificada por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).

Esta Denominación de Origen, que goza del carácter de “protegida” desde el  21 de Junio de 1996 es la más antigua de la comunidad autónoma de Extremadura, donde sólo existen dos sellos más amparados por una contra etiqueta de calidad en el sector quesero.

En la actualidad, esta Denominación de Origen Protegida agrupa a 18

industrias queseras que elaboran los afamados Quesos de la Serena.

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